如今地攤經濟正在全國各地如火如荼的進行著，只要你有時間，只要你有想做的買賣，就可以把地攤支棱起來。尤其到了夏天，很多人都愿意逛夜市、吃小吃，那么夏天擺攤小吃賣什么比較賺錢呢？有哪些比較火爆的利潤高的項目呢？下面來了解看看吧。
夏天擺攤什么小吃賺錢1、冰涼粉
冰涼粉以前是川渝地區的最愛，現在全國都有售賣。夏天不管是刨冰、冰涼粉、涼蝦等食物，都是非常受歡迎的，拿去擺攤，絕對有市場。冰涼粉的做法最簡單了，而成成本非常低，因為只需要用到淀粉和糖水就可以，再加上一些果干，一份賣5塊錢，就可以非常賺了。
2、涼皮
涼皮是夏天最熱銷的一款主食了，常見于街邊小吃，大媽大娘推著小車販賣，而且這種小吃不受群體限制。常見的小吃街、寫字樓、學校門口等等，都有顧客會喜歡。成本低，制作方便，值得考慮。
3、奶茶
奶茶是夏季必不可少的冷飲之一，各種口味很受人們的喜愛，現在無論是在大街上，還是小巷，都可看到奶茶店，且生意都不錯。而賣奶茶成本低，只要準備些冰塊、龜苓膏、西瓜粒、百香果、芒果等各種水果，就可配出一瓶奶茶。
4、水果撈
水果撈市場價值也不錯，只要買些夏季解暑的水果，比如西瓜、荔枝、草莓、哈密瓜、圣女果等應季西瓜，切成小塊擺在攤位上即可?，F在的人寧愿買拼盤，也不愿單買一種水果，而現在水果價格都不貴，賣出去價格可翻三倍左右，效益還是可觀的，但前提要保證新鮮，不然就算再便宜，種類多，別人也不想買。
5、雞蛋仔冰淇淋
雞蛋仔冰淇淋市場上很少見，但口感不錯，是香港的一道特色小吃，只要準備一些雞蛋、純牛奶、白糖、哈密瓜、菠蘿、香草等就可做出一個冰淇淋，一般消費者經過都會忍不住買一個。而所有的食材價格都比較便宜，賣出去一個效益還是可觀的。
6、水果棒冰
水果棒冰就是用各種水果加酸奶或牛奶等做出來的冰棒，是純天然、無任何添加劑的棒冰，生活中常見的有草莓棒冰、菠蘿棒冰、西瓜棒冰等，都很受吃貨的喜愛，現在市場上很少有人賣，但市場前景還是蠻好的。
其實不管大家選擇哪個項目，大家都要考慮到當地的客流量和受眾人群，精準定位后再去操作，減少風險。
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